Ещё сорта Скрыть

Paradise Exotic

О сортах Paradise Exotic

Арабика Йемен «Мокко». Государство Йемен расположено в Юго-Западной Азии, в южной части Аравийского полуострова Мокко (Моха)

- это небольшой йеменский порт на Красном море дал название сорту кофе, произведенному в Аравии. «Мокко» - один из известных кофейному миру сортов Арабики. Этот сорт отличает уникальный баланс шоколадной горчинки и умеренной кислинки.

Эквадор Галапагос

Острова Галапагос принадлежат государству Эквадор.Они расположены в Тихом океане на экваторе. Эквадор «Галаппагос» - один из редких сортов кофе высочайшего качества. Производится в небольших количествах. Имеет изысканный аромат и насыщенный вкус с мягким ореховым оттенком.

«Гавайи Кона»

Гавайи - штат США, расположен в центральной части Тихого океана .Особая вулканическая почва, на которой произрастает этот кофе , обеспечивает ему самые изысканные вкусовые характеристики и тонкий аромат. Мягкий, с выраженной кислинкой, средней плотности, этот сорт имеет пряный вкус, с нотками миндаля.

Ямайка Блу Маунтин

Ямайка – островное государство, расположенное в Центральной Америке (Карибский регион). Ямайка Блу Маунтин один из самых высокорастущих сортов кофе в мире. Этот кофе отличается превосходно сбалансированным сочетанием аромата, плотности, терпкости и сладости. Обладает богатым вкусом с ореховым привкусом, умеренной кислотностью. Ямайский кофе - один из самых дорогих кофе в мире по следующим причинам: один из самых высокогорных; произрастает всего на нескольких небольших плантациях; обладает уникальным вкусом.

Копи Лювак

На кофейных плантациях Явы и Суматры водится зверек - Luwak (Paradoxurus hermaphroditus) из рода виверр. Этот зверь питается исключительно кофейными ягодами, причем искусно выбирает самые спелые и ароматные, т.е. в отличие от сборщиков кофе пользуется не только глазами, но и носом. Благодаря такому "естественному отбору", зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду,  Luwak не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него "естественным путём", а индонезийцы старательно собирают не переваренные зверем кофейные зерна, из которых и готовится самый дорогой в мире кофе типа «Органик».

Этот сорт кофе обладает редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом и определенно является напитком богов. Высокая цена на этот редкий сорт установлена также и в связи с тем, что объем его очень ограничен.

Непал Эверест ("органик")

Дорогие Гурманы!

Рады представить Вам новый моносорт Nepal Mount Everest Supreme (Непал Маунт Эверест Суприм). Именно этот кофе,растущий на небольшой плантации округа Нувакот, стал необыкновенной новинкой с заснеженных вершин Гималаев. Плантация была посажена совсем недавно в предгорьях Ганеша, восточной вершины Непальских Гималаев, где протекает горная река Трисули. Местность, на которой растет Непал Эверест Суприм, — одно из исключительных на нашей планете мест, где на такой высоте (700 – 750 м над уровнем моря) не бывает морозов. Сбор урожая производится с ноября по январь. Кофейные зёрна сушатся исключительно на солнце. Высокогорный равномерный климат даёт кофейным плодам необычно много времени на созревание, поэтому Непал Маунт Эверест успевает вобрать в себя горный воздух, напоённый ароматами гималайски трав. Кофе Непал Эверест Суприм растёт на естественных горных почвах и орошается талыми водами горы Ганеш Химал, расположенной неподалеку от высочайшей вершины мира.

Деликатный, отлично сбалансированный вкус Nepal Mount Everest невероятно богат. Этот кофе не только можно заваривать по-турецки и запаривать, но он по-своему хорош через кофеварку «Espresso».

Желаем Вам получить истинное наслаждение от этого редкого напитка!

Мокко Йемен

Государство Йемен расположено в Юго-Западной Азии, в южной части Аравийского полуострова. Мокко (Моха) - это небольшой йеменский порт на Красном море дал название сорту кофе, произведенному в Аравии.

В Йемене существует 14 регионов произрастания, и зачастую йеменский кофе представляет собой смесь кофе из различных регионов. Мокка выращивается в высокогорной области вокруг Саны, столицы Йемена — Хараз, Хаима, Бани, Матар и Саих. Зачастую кофе выращивается на крутых горных склонах, на плодородных почвах поливаемых дождем террас. Основной сезон сбора урожая — с октября по декабрь. Причем к сбору подлежат только красные, спелые ягоды. Собранные ягоды подвергаются сухой обработке — сушатся на солнце от 10 до 14 дней. В этих местах весьма распространена практика сушки ягод на крышах домов.

Описать вкус йеменского кофе трудно... густой, насыщенный, ароматный. Профессиональные дегустаторы в разных источниках характеризуют вкус некоторых сортов местного кофе как шоколадный, имеющий винный привкус, ореховый и даже фруктовый. Кофейные зерна также используются в производстве шоколада для придания ему вкуса.

«Мокка» - один из известных кофейному миру сортов Арабики. Этот сорт отличает уникальный баланс шоколадной горчинки и умеренной кислинки.

 

    

Копи Лювак

На кофейных плантациях Явы и Суматры водится зверек - Luwak (Paradoxurus hermaphroditus) из рода виверр. Этот зверь питается исключительно кофейными ягодами, причем искусно выбирает самые спелые и ароматные, т.е. в отличие от сборщиков кофе пользуется не только глазами, но и носом. Благодаря такому "естественному отбору", зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду,  Luwak не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него "естественным путём", а индонезийцы старательно собирают не переваренные зверем кофейные зерна, из которых и готовится самый дорогой в мире кофе типа «Органик».      Этот сорт кофе обладает редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом и определенно является напитком богов. Высокая цена на этот редкий сорт установлена также и в связи с тем, что объем его очень ограничен.

Кона Гавайи

Гавайи - штат США, расположен в центральной части Тихого океана .Особая вулканическая почва, на которой произрастает этот кофе , обеспечивает ему самые изысканные вкусовые характеристики и тонкий аромат. Мягкий, с выраженной кислинкой, средней плотности, этот сорт имеет пряный вкус, с нотками миндаля.

  

Блу Маунтин

 

Ямайка – островное государство, расположенное в Центральной Америке (Карибский регион). Ямайка Блу Маунтин один из самых высокорастущих сортов кофе в мире. Этот кофе отличается превосходно сбалансированным сочетанием аромата, плотности, терпкости и сладости. Обладает богатым вкусом с ореховым привкусом, умеренной кислотностью.

Ямайский кофе - один из самых дорогих кофе в мире по следующим причинам: один из самых высокогорных; произрастает всего на нескольких небольших плантациях; обладает уникальным вкусом.

 

         

Еще статьи...

  1. Эквадор Галапагос