О сортах Paradise Maragogype

 

Марагоджип ("Маракажу"). Это знаменитая разновидность кофе "типика", который был обнаружен в области Марагоджип (Маракажу)

бразильского штата Байя. Кофейные деревья "марагоджип" дают самые крупные в мире бобы, иногда их считают даже "излишне громадными". 

"Марагоджип" в разных странах скрещивают с другими видами кофейных деревьев и получают кофе, славящийся как своим приятным ароматом, так и отличным внешним видом. В настоящее время выращивается в ряде стран Латинской Америки (Мексика, Гватемала, Никарагуа, Колумбия). К сожалению, по причине не слишком развитого производства, добыть саженцы "марагоджип" довольно трудно, и под конец плодоношения большая часть старых растений обычно заменяется более распространенными разновидностями кофейных деревьев.

 

По своим вкусовым характеристикам сорт кофе Марагоджип отличается от других сортов того же региона большей насыщенностью и плотностью.