Бразилия — главный кофейный производитель

Общепризнанный лидер кофейного производства. Главный поставщик кофе на мировом рынке: удовлетворяет спрос мирового сообщества более чем на 1/3.  В стране насчитывается порядка 4 млн. кофейных деревьев (выращивается в 17 штатах из 21). Площадь кофейных плантаций составляет около 4/5 площади Европы.

Отличные климатические условия для возделывания кофе: климат от экваториального до субтропического. Плантации расположены на Бразильском плоскогорье; почти круглый  год идут дожди, влажно и жарко.

Бразильский кофе очень высокого качества. Однако сказать: бразильский кофе – почти ничего не сказать. В стране существует огромное разнообразие условий, а, следовательно, и типов кофе. Все местные сорта – арабика, и почти весь кофе готовится сухим методом. Около половины всего бразильского кофе поступает на рынок под общим названием сантос (от порта Сантус, откуда этот кофе вывозится во все страны мира). Лучшая разновидность – бурбон сантос.

Путем составления смесей бразильским специалистам удается из года в год стабильно выдерживать свойства этого кофе.

В большом количестве в Бразилии производят также сорта минас и парана (так называются два штата этой страны). Существуют и другие сорта бразильского кофе, но они менее популярны. Например, сорт рио, обладающий грубой остротой и лекарственным запахом из-за содержащегося в почве йода. Подобный букет нравится далеко не всем.

В системе классификации кофе нашло отражение, доминирующее положение Бразилии в кофейном бизнесе. Так, кофе делится на «Бразильский» и «Прочие некрепкие».

В отличие от многих стран-поставщиков кофе, бразильцы сами являются активными потребителями этого напитка.

Арабика Бразилия — крепкий, насыщенный кофе с горьковато-вяжущим вкусом.

 

 

Нет комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

1 × четыре =

©2018 Paradise Gourmet-Club     Лучший ароматный кофе со всего мира от производителя оптом и розницу.

У Вас нет накопительной скидки. Пожалуйста, авторизируйтесь, чтобы узнать Вашу текущую накопительную скидку или идентифицируйтесь введя номер телефона

Введите данные:

или    

Forgot your details?

Create Account