Именно отсюда когда-то начиналось освоение европейцами Америки. Первые города, крепости, университеты, храмы. У всего старинного здесь особые шарм и очарование. Туристы приезжают сюда чтобы оказаться на белоснежном пляже из рекламы Баунти и нежно называют это место Доминиканой. Здесь наблюдают за китами и языческими ритуалами, ныряют в лазурном океане и по вечерам танцуют под знойные карибские ритмы. И, конечно же, пьют кофе.
Колумб не только начал освоение Америки с Доминиканы, но и завез сюда кофе. Сейчас его здесь пьют все. Однако не только местные жители в восторге от доминиканского кофе, но и кофейные гурманы со всего мира не остаются в стороне, во многих случаях отдавая ему предпочтение.
В Доминикане выращивается только наивысший сорт арабики. “Правильным” доминиканский кофе считается, когда он очень сладкий и крепкий. Впрочем, ценители утверждают, что сахар не дает почувствовать истинный вкус, поэтому предпочитают пить доминиканский кофе несладким. Одной из интересных местных особенностей является то, что качественный кофе здесь продается и в бюджетном, и в дорогом вариантах, поэтому представление о том, что чем дороже, тем лучше, в случае с кофе в Доминикане не срабатывает. Судя по всему, нужно срочно пробовать, правда?
